Минтай вважається найпопулярнішою промисловою морською рибою в усьому світі. А українцям вона припала до душі не лише через свою доступність, а й завдяки смаковим якостям та простоті у приготуванні. Минтай з ніжною консистенцією м’яса та тонким ароматом можна смажити, запікати, тушкувати, варити в супах, готувати на парі та грилі.
Приготуйте з минтаєм фіш енд чипс, гратен, путтанеску, рибні палички або піцу на багеті та будьте впевнені, що ваші близькі не лише отримають задоволення від смаку цих страв, наситяться, але й отримають необхідну кількість білка, що легко засвоюється, і незамінних Омега-3. До вашої уваги – найкращі рецепти риби.
ФІШ ЕНД ЧИПС
Класичне поєднання картоплі з рибою не набридає ніколи. Але можна проекспериментувати, приготувавши картоплю і минтай у фритюрі, та насолодитися золотистою хрусткою скоринкою страви.
ПУТТАНЕСКА З МИНТАЄМ ВІД АНАСТАСІЇ ГОЛОБОРОДЬКО
Насолоджуючись пастою, приготовленою за рецептом від нутриціологині Насті Голобородько, ви можете не хвилюватися про зайві сантиметри на талії. Путтанеска з минтаєм – синергія смаку, аромату, простоти та поживності. До речі, соус пасату в цьому корисному рецепті можна замінити на звичайну томатну пасту.
МИНТАЙ ІЗ ОВОЧАМИ ТА КИСЛО-СОЛОДКИМ СОУСОМ У СКОВОРОДІ ВОК
Дієтичне не означає не смачне. Як приготувати рибу, щоб вона не була прісною та сухою? Спробуйте рецепт минтая з овочами у сковороді вок. Завдяки кисло-солодкому соусу, страва – дуже соковита і має яскравий смак, що запам’ятовується.
МИНТАЙ ЗІ СКОРИНКОЮ З ПАРМЕЗАНУ ТА ОВОЧАМИ
Риба в духовці – ідеальний вибір для тих, хто стежить за своїм здоров’ям. А якщо це минтай зі скоринкою з пармезану та овочами, від нього будуть у захваті навіть найвимогливіші гурмани.
ТАЙСЬКИЙ ЧЕРВОНИЙ КАРІ З МИНТАЄМ ВІД АНАСТАСІЇ ГОЛОБОРОДЬКО
Корисні рецепти від нутриціологині Анастасії Голобородько не припиняють дивувати незвичайним поєднанням інгредієнтів, унікальним смаком та бездоганним виглядом. Ви тільки подивіться на цей апетитний тайський червоний карі з минтаєм!
РИБНІ ПАЛИЧКИ ІЗ МИНТАЯ В КЛЯРІ
Як щодо рецепту риби у клярі? Палички із минтая у клярі готуються за лічені хвилини. Але з солодким соусом чилі вони перевершать очікування всіх членів сім’ї.
МИНТАЙ З ПЮРЕ ІЗ СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ
Пікантний смак минтая з пюре із солодкої картоплі – це кохання з першого шматочка! Родзинка страви – смажений мигдаль.
ПІЦА З МИНТАЄМ НА БАГЕТІ
Ми знаємо, як посмажити рибу та подати її максимально ефектно. А головне – витратити на процес приготування мінімум часу. Ловіть рецепт піци з минтаєм на багеті! Це красиво, швидко та дуже поживно.
МИНТАЙ З ЦИТРУСОВИМ КРЕМОМ ТА КАРТОПЛЯНИМ ПЮРЕ
Пропонуємо простий рецепт із риби на обід чи вечерю – минтай з ніжним цитрусовим кремом та картопляним пюре. За бажання гарнір можна замінити салатом з будь-яких свіжих овочів.
ГРАТЕН ІЗ МИНТАЯ ВІД ВОЛОДИМИРА ЯРОСЛАВСЬКОГО
Любите запіканки? Шукаєте нові ідеї, як запекти рибу в духовці? Спробуйте оригінальний рецепт гратена з минтаєм від шеф-кухаря та судді кулінарного шоу “МайстерШеф” Володимира Ярославського.
Більше рецептів із рибою Аляски в розділі Рецепти.
