Вчимося готувати рибу

Шеф-кухар Євген Клопотенко спеціально для платформи easyfish показує, як швидко обробити минтай. У відео крок за кроком описано процес обробки минтая.

Володимир Ярославський, шеф-кухар ресторану «Lucky», бренд-шеф «Good Wine» та суддя проєкту «МайстерШеф Україна», ділиться своїм секретом, як приготувати рибу, щоб вона вийшла максимально соковитою і смачною.

Риба на парі – це простий та корисний спосіб приготування риби. Це легка технологія приготування риби, яка потребує мінімуму інгредієнтів та зусиль. Приготування риби на парі – чудовий спосіб підкреслити смак та текстуру риби, зберігаючи при цьому максимум користі.

Шукаєте, як просто смачно та швидко посмажити рибу на сковороді? У цій статті ми покажемо найкращі техніки і рецепти смаження риби на сковороді. Обговоримо, як смачно посмажити червону рибу, минтай та інші види риби. Так що беріть сковороду і мерщій готувати!

Запекти рибу в духовці – чудовий спосіб приготувати смачну та корисну страву. Шукаєте простий рецепт запеченої червоної риби у фользі? Запечений минтай з овочами? На easyfish.club ви знайдете рецепт запеченої риби на будь-який смак!

З бібліотекою рецептів easyfish.club у вас ніколи не вичерпаються ідеї для смачних страв із риби. Ми приготували для вас прості та корисні рецепти з рибою на грилі. Ми розповімо, як смачно замаринувати рибу для мангалу і скільки часу її готувати, щоб вона залишалася соковитою.

Приготування за методом су-вид (sous vide) – це революційний спосіб приготування риби. Рибу, запечатану у вакуумний пакет, занурюють у воду, нагріту до певної температури. Це дозволяє продукту готуватись рівномірно та зберігати свій природний смак.