Як приготувати рибу на парі

Риба на парі – це простий та корисний спосіб приготування риби. Це легка технологія приготування риби, яка потребує мінімуму інгредієнтів та зусиль. Приготування риби на парі – чудовий спосіб підкреслити смак та текстуру риби, зберігаючи при цьому максимум користі.

Скориставшись нашими порадами, ви зможете приготувати будь-який вид риби на парі в мультиварці або на плиті. Це може бути червона риба, минтай чи тріска – з нами ви дізнаєтесь, як приготувати смачні рибні страви на парі з мінімальними зусиллями. Ми також розповімо, скільки часу потрібно готувати рибу на парі.

 

Як приготувати рибу на парі на плиті?

  1. Викладіть на дерев’яну пароварку або металеву решітку від пароварки листя салату, трави або цитрусові, або ж змастіть олією, щоб риба не прилипала.
  2. Розріжте філе на дві частини. Рибу можна намазати вашими улюбленими спеціями та сіллю.
  3. Налийте в каструлю діаметром приблизно 30 см 2-3 см води. У воду також можна додати спеції, наприклад, сухі ароматні трави.
  4. Доведіть до кипіння. Викладіть рибу. Бажано, щоб шматочки не торкалися один одного або стінок пароварки. Закрийте кришкою, готуйте великому вогні.

Порада: якщо ви готуєте цілу тушку, зробіть на ній кілька неглибоких надрізів – так тушка не деформується при готуванні. Для тушки збільште час приготування.

Час приготування (філе 200 г):

  • Дикий лосось: по 5-7 хвилин з кожного боку
  • Тріска: 4-6 хвилин
  • Минтай: 3-4 хвилини

 

Як приготувати рибу на парі у мультиварці

  1. Налийте 1 склянку води у чашу мультиварки. У воду можна додати ароматні трави за смаком.
  2. Викладіть приправлену рибу на решітку для приготування на парі.
  3. Готуйте в режимі «готування на парі».

Час приготування (філе 200 г):

  • Дикий лосось: 2-3 хвилини
  • Тріска: 2-3 хвилини
  • Минтай: 1-2 хвилини

Як визначити, чи готова риба:

М’ясо риби вологе, ніжне, матове (без блиску)

 

Рецепти з рибою на парі

ФІЛЕ МИНТАЯ НА ПАРІ З ТРАВАМИ ТА ТРЬОМА СОУСАМИ

 

СУП З ФІШБОЛАМИ

 

НАГЕТСИ З МИНТАЄМ ВІД ОЛЬГИ МАРТИНІВСЬКОЇ