Минтай зі скоринкою з пармезану
20
хв
Час
підготовки
40
хв
Час
приготування
510 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 4 оцінки

Складові

Для риби:

  • 2 філе минтая
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • 2 ст. л. тертого пармезану
  • 2 ст. л. пасти із зелених оливок*
  • 1/2 червоної цибулини
  • 1/4 лимона

Для овочів гриль:

  • 1 кабачок
  • 2 жмені різнокольорових помідорів черрі
  • 1 жовтий перець
  • 1 червона цибулина
  • 2 картоплини
  • 2 зубчики часнику
  • оливкова олія
  • 2 ст. л. порошку паприки
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Розігрійте духовку до 180°C. Картоплю очистьте та розріжте начетверо. Перець і цибулю наріжте соломкою, помідори черрі – навпіл, кабачки – кружальцями. Порубайте часник. Викладіть все у форму для запікання, приправте порошком паприки, полийте оливковою олією та перемішайте. Готуйте у духовці 35 хвилин.
  2. У мисці змішайте панірувальні сухарі та пармезан. Викладіть філе минтая в окрему форму для запікання, змастіть оливковою пастою і посипте сумішшю панірувальних сухарів та пармезану. Збризкайте лимонним соком і додайте нарізану цибулю та часточки лимона. Готуйте в духовці 10 хвилин при 180°С у режимі конвекція.

 

*Можна взяти готову пасту із зелених оливок або приготувати її власноруч. Для цього необхідно пробити зелені оливки у блендері з невеликою кількістю оливкової олії.

fact3