Тайський червоний карі з минтаєм
15
хв
Час
підготовки
15
хв
Час
приготування
360 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 4 оцінки

Складові

  • 400 г філе минтая
  • 4 молоді картоплини
  • 1/2 склянки горошку (свіжого, замороженого або в стручках)
  • 3-5 томатів черрі
  • цвітна капуста
  • солодка цибуля
  • 10 г кокосової олії
  • 1 банка (400 мл) кокосового молока
  • 1 ст. л. червоної пасти карі
  • кінза для прикраси

Спосіб приготування

  1. Наріжте овочі та рибу на однакові шматочки
  2. У каструлі розтопіть кокосове масло.
  3. Додайте одне за одним цибулю, рибу, решту овочів. Помішуючи, готуйте на сильному вогні 3-4 хвилини.
  4. Додайте пасту карі, кокосове молоко. Зменште вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 10 хвилин.
  5. Подавайте зі свіжою зеленню кінзи.

 

Рецепт: нутриціолог Анастасія Голобородько

fact3