Рибні поради

Минтай та хек часто плутають на прилавках магазинів. Давайте розберемося, чим ця риба схожа, а чим відрізняється. Хек та минтай відносяться до одного загону риб (Gadiformes), але до різних сімейств. Минтай – представник сімейства тріскових. Хек належить до сімейства мерлузових.

У сучасній світовій торгівлі є сім видів лосося. Вони різняться за способом видобутку (дикий та фермерський) та зоною походження (тихоокеанський або атлантичний). На фермах вирощують 4 види лосося. До диких лососів належать: горбуша, кета, нерка, чавича, кижуч.

Фахівці на Алясці працюють з різними методами заморожування риби, щоб споживач отримав найкращий продукт зі свіжим смаком та ніжною текстурою.

Свято – це завжди привід приготувати щось особливе. Ми зібрали для вас ідеї швидких та корисних рибних страв для сімейної святкової вечері.

Вихідні вже так близько, що просто потрібно щось запланувати. Ми пропонуємо влаштувати смачні бранчі з друзями та приготувати рибу Аляски.

14 лютого – 14 ідей для романтичної вечері вдвох! Тільки прості, але при цьому смачні та святкові рецепти, які зможе приготувати кожен.

Якщо ви знаєте, як правильно розморозити рибу, ви отримаєте продукт, який за свіжістю та якістю може перевершувати свіжу, ніколи не заморожену рибу.

Натуральна риба та морепродукти допоможуть зміцнити здоров’я та імунну систему.

Ікра минтая – корисний та поживний продукт, на жаль, часто незаслужено недооцінений.

У світі не так багато місць, де видобувають дику рибу. Саме тому дикий лосось Аляски особливо цінується на ринку.

Минтай має високу харчову цінність, не поступаючись, а іноді і перевершуючи за показниками дорожчі види риби.

На фермах вирощують 4 види лосося: атлантичного лосося (Salmo salar), райдужну форель (Oncorhynchus mykiss), кижуча (Oncorhynchus kisutch) та чавичу (Oncorhynchus tshawytscha).