Оладьи с копченым лососем
15
мин
Время
подготовки
15
мин
Время
приготовления
460 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ

Оценить:

Средняя оценка 4.5 / 2 оценки

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты

  • 200 г копченого лосося
  • 400 г сладкого картофеля
  • 200 г цукини
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 8 ст. л. муки
  • специи по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 100 г сметаны
  • пучок укропа

Способ приготовления

  1. Вымойте, очистите и мелко натрите на терке сладкий картофель и цукини. Если натертые овощи содержат много жидкости, лучше всего положить их в чистое кухонное полотенце и плотно отжать. Добавьте яйца, оливковое масло, муку, специи и хорошо перемешайте.
  2. Разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла и, с помощью двух столовых ложек аккуратно формируя массу в форме оладьев, обжарьте их на среднем огне с обеих сторон. Возможно, придется добавить еще немного масла в сковороду по мере обжаривания.
  3. Мелко нарубите укроп и перемешайте его со сметаной.
  4. Лосось нарежьте тонкими слайсами (если необходимо).
  5. Дайте оладьям немного остыть. Сверху положите на них ломтики копченого лосося и подавайте со сметаной.
fact3