РИБНІ КОТЛЕТИ
ІЗ ГОРБУШІ ТА МИНТАЯ від Тетяни Литвинової
15
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
439 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
6 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
Складові
- 250 г філе горбуші
- 250 г філе минтая
- 250 г цибулі
- 2 ст. л. олії оливкової
- 1 ч. л. солі
- 0,5 ч. л. коріандру
- 0,5 ч. л. суміші перців
- куркума
- паприка
Спосіб приготування
- Наріжте цибулю півкільцями і протоміть на оливковій олії з невеликою кількістю води під кришкою до готовності.
- Філе горбуші та минтая пропустіть через м’ясорубку разом із приготованою цибулею.
- Додайте спеції. Відбийте м’ясо, піднімаючи масу і кидаючи різко вниз.
- Сформуйте дрібні котлетки. Прикрасьте зверху куркумою або паприкою, зробіть смужки за допомогою виделки. Запечіть за температури 180°С 15 хв у розігрітій духовці.
Рецепт: шеф-кухар Тетяна Литвинова
