Рулетики з горбушею Аляски та овочами
5
хв
Час
підготовки
підготовки
25
хв
Час
приготування
приготування
600 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
4 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 450 г консервованої горбуші Аляски
- 225 г крем-сиру
- 115 г грецького йогурту без наповнювачів
- 1 лимон
- 1/2 ч. л. сушеного часнику
- 1/2 ч. л. сушеної цибулі
- 1 ст. л. каперсів
- 2 ст. л. зелених оливок
- 4 краплі гострого соусу
- 40 г червоного солодкого перцю
- 25 г зеленої цибулі
- 2 ст. л. петрушки
- 1 головка салату ромен або листового салату
- 2 великі моркви
- 4 великі тортильї
- сіль та чорний перець — за смаком
Спосіб приготування
- Викладіть консервовану горбушу Аляски в миску, злийте зайву рідину та розімніть рибу виделкою. За потреби видаліть шкіру або кісточки.
- Додайте крем-сир, грецький йогурт, лимонний сік, часник, цибулю, каперси, зелені оливки, гострий соус, солодкий перець, зелену цибулю, петрушку, сіль і чорний перець. Добре перемішайте до однорідності.
- Трохи підігрійте тортилью в мікрохвильовій печі протягом 10 секунд, щоб вона стала м’якшою та легше згорталася.
- Викладіть тортилью на чисту поверхню та рівномірно розподіліть начинку з горбушею.
- Зверху додайте тонкі стрічки моркви та листя салату.
- Щільно загорніть тортилью в рулет, підгортаючи начинку всередину, щоб вона не випадала. Повторіть із рештою тортилій.
- Гострим ножем розріжте кожен рулет на порційні шматочки.
- За потреби зафіксуйте рулетики зубочистками. Подавайте одразу або зберігайте в герметичному контейнері в холодильнику до наступного дня.
