З бібліотекою рецептів easyfish.club у вас ніколи не вичерпаються ідеї для смачних страв із риби. Ми приготували для вас прості та корисні рецепти з рибою на грилі. Ми розповімо, як смачно замаринувати рибу для мангалу і скільки часу її готувати, щоб вона залишалася соковитою.

Рибний пиріг — смачна і ситна страва. Його можна готувати на кожен день або подавати до святкового столу. Завдяки вишуканому поєднанню продуктів і корисним властивостям він ні в чому не поступається широко розрекламованим суперфудам.

Ознаки якісної ікри: однорідний насичений колір, ікринки блискучі та злегка прозорі, ікринки цілі, ікринки не злипаються, ікринки пружні та водночас податливі, тобто вони не лопаються при легкому натисканні, відсутність вологи, приємний запах та насичений смак.

Ікра лосося Аляски – це натуральний, поживний продукт, багатий на білок і ненасичені жирні кислоти Омега-3. Лососева ікра – популярний делікатес, доступний для покупців цілий рік. Тому червону ікру та страви з нею часто можна побачити на нашому столі, особливо – на святковому.

Приготування за методом су-вид (sous vide) – це революційний спосіб приготування риби. Рибу, запечатану у вакуумний пакет, занурюють у воду, нагріту до певної температури. Це дозволяє продукту готуватись рівномірно та зберігати свій природний смак.