У кожній країні святковий великодній стіл відрізняється один від одного. Хтось готує паски, хтось – кекси, а ми пропонуємо скуштувати неймовірні пироги з рибою: класичний і святковий пиріг Веллінгтон, ситний пиріг Пастуший і вишуканий і ніжний киш з рибою. Великодній рибний пиріг «Святого Апостола Петра» – це традиційна назва для пирогів із рибою на світле свято.
ПИРІГ ВЕЛЛІНГТОН З ЛОСОСЕМ
Традиційний англійський пиріг, який нікого не залишить байдужим. Тісто філо робить його повітряним, лосось Аляски та шпинат – корисним, червоний перець додасть пікантності. Ароматний, що тане у роті, і дуже гарний. Ми впевнені, що цей пиріг точно стане вашою коронною стравою.
КІШ З ГОРБУШЕЮ, ШПИНАТОМ І КЕДРОВИМИ ГОРІШКАМИ
Ліза Глінська приготувала найніжніший рибний киш у стилі французької кухні. Начинка заливається вершковим соусом з солодкуватим смаком, який доповнює смак горбуші і пом’якшує тісто. Обсмажені кедрові горішки відтіняють собою хрустку начинку. Це дозволяє об’єднати всі переваги відкритої і закритої випічки — насичені смакові відтінки і приємну текстуру. Повірте, таке оригінальне рішення не залишить вас без компліментів.
ПАСТУШИЙ ПИРІГ
Пастуший пиріг або Shepherd’s Pie — домашня сільська страва із м’яса та картоплі. А шеф-кухар Євген Клопотенко приготував його з минтаєм Аляски. Вийшло не менш смачно, але однозначно корисніше. До речі, розкриємо вам секрет, саме в такому вигляді, із засмажкою скоринкою картоплі, цю страву дуже люблять діти. Мами, ловіть лайфхак, як нагодувати дитину рибою.
ПИРІГ З НЕРКОЮ
Цей пиріг з багатошаровою начинкою сподобається як любителям смачно поїсти, так і тим, хто піклується про фігуру. Максимум риби і мінімум тіста – ідеальна формула випічки для всіх. У відео є секрет від Тетяни Литвинової, котрий зробить ваш пиріг дуже святковим.
