Боул с фунчозой и горбушей
10
мин
Время
подготовки
10
мин
Время
приготовления
700 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ

Оценить:

Средняя оценка 4.5 / 2 оценки

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты

Для боула:

  • 200 г филе горбуши (2 куска)
  • 100 г стеклянной лапши (фунчозы)
  • 120 г замороженных молодых соевых бобов (эдамаме)
  • 1 большая морковь
  • 10 мл оливкового масла
  • щепотка кунжута

Для соуса:

  • 2,5 ст. л. арахисового масла
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 80 мл воды
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Наполните большую миску горячей водой и замочите фунчозу на 5 минут так, чтобы она была полностью покрыта водой.
  2. Разморозьте и очистите (при необходимости) эдамаме и тоже залейте их горячей водой в небольшой миске на 5 минут.
  3. По истечении времени слейте воду с фунчозы и эдамаме через сито.
  4. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками с помощью овощечистки.
  5. Горбушу вымойте под проточной водой, обсушите салфеткой с обеих сторон.
  6. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте горбушу с солью и перцем до золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Для приготовления арахисового соуса смешайте арахисовое масло, соевый соус и воду до кремообразного состояния.
  8. Выложите фунчозу на тарелку, сверху выложите горбушу, морковь и эдамаме. Горбушу посыпьте кунжутом. Подавайте с арахисовым соусом.
fact3