Сендвіч із неркою авокадо
та карамелізованою цибулею
10
хв
Час
підготовки
підготовки
20
хв
Час
приготування
приготування
890 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІÏ
Складові
- 2 філе нерки
- 4 скибочки цільнозернового хліба
- 1 авокадо
- 3 ст. л. майонезу
- 1 червона цибуля
- 100 г помідорів чері
- маленька жменя міксу листового салату
- 1 ч. л. коричневого цукру
- 2 ст. л. оливкової олії
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
- Філе нерки промийте під проточною водою й обсушіть серветкою з обох боків. Розігрійте в пательні трохи оливкової олії, поперчіть і посоліть рибу та обсмажте її з обох боків до золотистої скоринки.
- Цибулю наріжте півкільцями. На сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю в сковороду, злегка посоліть, щоб цибуля швидше пустила сік. Зменшіть вогонь до слабкого і готуйте, помішуючи, 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою і прозорою. Потім додайте цукор і продовжуйте обсмажувати ще 10-15 хвилин, поки цибуля не набуде коричневого кольору.
- Наріжте авокадо смужками, а помідори чері – половинками. Хліб наріжте скибочками.
- На хліб намажте тонким шаром майонез, викладіть салат, авокадо, нерку, помідори та карамелізовану цибулю. Накрийте ще однією скибочкою хліба і подавайте.
