Фішболи з лосося з горіхами та корицею

хв

Час
підготовки

хв

Час
приготування

330 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ

3 ПОРЦІЇ

400 г горбуші (розморозити та відділити від костей, з лососевими це просто)
оливкова олія
30 г кедрових горішків (можна також використовувати подрібнений волоський горіх)
1 ч. л. меленої кориці
морська сіль і свіжомилений чорний перець

1 ч. л. сухого орегано
жменя листя петрушки, порізати
2 ст.л. борошна, яке використовуєте (я беру лляне, але підійде і звичайне пшеничне)
2 яйця
сік і цедра половини лимона

Наріжте рибу рубленими шматочками, змішуємо швидко з оливковою олією з горішками, корицею, сіллю та перцем. 2.
Додайте орегано, петрушку, борошно, яйця, сік та цедру лимона.
Ретельно перемішайте та скачайте невеликі кульки одного розміру. Щоб суміш не прилипала до рук, їх можна змащувати невеликою кількістю оливкової олії або водою.
Запікати в змащеному деку або формі для запікання при 200С 15 хвилин, заливши фішболи соусом. Томатний соус зручніше купувати: просту пасату з сіллю чи томатну з гострим перчиком.

Рецепт: нутриціолог Анастасія Голобородько