минтай користь

Минтай – мабуть, найпопулярніша та найдоступніша морська риба, яку можна знайти майже в кожному супермаркеті. Чому ж минтай такий дешевий?

Зв’язок між морепродуктами та здоровим серцем очевидний. Завдяки вмісту жирних Омега-3 кислот рибні страви допоможуть довгі роки підтримувати нормальне функціонування і молодість цього найважливішого органу.

Обидва види риби мають біле нежирне і ніжне м’ясо. Минтай, як і тріска, – відмінне джерело повноцінного тваринного білка, він також багатий на вітаміни і амінокислоти, легко засвоюється організмом. Минтай Аляски та тихоокеанська тріска належать до роду риб із сімейства тріскових. Обидва види риби мають біле нежирне і ніжне м’ясо.

Минтай та хек часто плутають на прилавках магазинів. Давайте розберемося, чим ця риба схожа, а чим відрізняється. Хек та минтай відносяться до одного загону риб (Gadiformes), але до різних сімейств. Минтай – представник сімейства тріскових. Хек належить до сімейства мерлузових.