Вживання дикої риби попереджає розвиток депресії та хвороби Альцгеймера
Головний мозок – найскладніша та найвідповідальніша частина центральної нервової системи, яка відіграє провідну роль у регуляції всіх фізіологічних процесів у організмі та відповідає за ментальну діяльність людини. Яка їжа корисна для мозку? Дієтологи в усьому світі рекомендують щонайменше 2 рази на тиждень вживати морську рибу.
Яку рибу вибрати? Вчені довели: збалансована дієта, що включає дикі морепродукти з Аляски, забезпечує достатнє споживання омега-3 жирних кислот та вітаміну D, які допомагають покращити здоров’я мозку. Натуральна риба відома своєю протизапальною та захисною дією на нервові клітини, здатною знизити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, депресії (зокрема перинатальної), тривоги, підтримувати в нормі когнітивні функції.
Про те, як вживання морепродуктів впливає на настрій, можна дізнатись тут.
Морепродукти для розуму
Зменшення запалення
Поліненасичені омега-з жирні кислоти (а саме – ейкозапентаєнова (EPA) та докозагексаєнова (DHA), які містяться виключно в морепродуктах) зменшують кількість у мозку білків, що провокують розвиток запалення та пов’язаних з депресією, хворобою Альцгеймера та зниженням когнітивних функцій.
Підтримка при перинатальній депресії
Дослідження показали чіткий зв’язок між низьким рівнем омега-3 жирних кислот в організмі та зростанням частоти післяпологової депресії. Збільшення DHA у крові на 1% забезпечує зменшення симптомів депресії у вагітних на 59%.
Зниження ризику деменції
Доведено, що збільшення кількості EPA та DHA у крові знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера та деменції.
Зростання мозку
Підвищення рівня EPA та DHA в організмі сприяє зростанню сірої речовини, об’єму мозку та покращенню здатності до пізнання. Як домінуюча жирна кислота в мозку DHA має можливість включати генерацію нових клітин мозку, а також захищати та покращувати функцію існуючих.
Збереження функцій мозку
Вітамін D у рибі грає нейропротекторну роль. Низький рівень вітаміну D часто пов’язують із симптомами депресії, тривоги, розладів психічного здоров’я та зниження когнітивних функцій. Більше про вітамін D в іншому матеріалі ІзіФіш.
Корисні властивості риби
Враховуючи, що 60% нашого мозку складається з жиру, омега-3 жирні кислоти є одними з найважливіших молекул, що визначають цілісність та здатність вашого мозку працювати.
- Морепродукти Аляски є одним із найкращих у світі джерел морських кислот EPA та DHA омега-3.
- Вживання морепродуктів раз на тиждень знижує ризик як хвороби Альцгеймера, так і деменції.
- Збільшення кількості EPA та DHA у крові «запускає» виробництво нових клітин мозку, попереджає погіршення когнітивних функцій.
- Риб’ячий жир зменшує запалення мозку, що призводить до зниження когнітивних функцій.
- Омега-3 допомагають організму боротися із захворюваннями мозку. Потужний ефект DHA особливо захищає від генетичних ризиків захворювання на Альцгеймер.
- Високий вміст EPA і DHA мають багато видів риби з Аляски, включаючи лосося, оселедець, морського окуня та тріску. Детально про дикий лосось з Аляски читайте у цій статті.
Джерело: www.alaskaseafood.org
