Омега-3 із морепродуктів Аляски для здоров’я головного мозку
На вулиці – весна, сонечко, а ваш настрій вже зранку бажає кращого? Що ж, весняний авітаміноз ніхто не скасовував. Дефіцит в організмі важливих мікроелементів часто є причиною відсутності сил, енергії, поганого настрою.
Не впадайте у відчай, адже сама природа подбала про те, щоб ми могли отримувати всі необхідні макро- і мікронутрієнти з натуральних продуктів харчування. Нам лише необхідно переглянути та відкоригувати свій раціон.
Зв’язок між дієтою та роботою мозку
Насамперед, вчені радять звернути увагу на кількість морепродуктів у вашому раціоні харчування. Фахівці посилаються на дослідження, які доводять зв’язок між дієтою та здоров’ям мозку, підкреслюючи, що омега-3 жирні кислоти, зокрема EPA та DHA (ейкозапентаєнова та докозагексаєнова кислоти, що містяться виключно в морській рибі) допомагають захистити та відновити головний мозок, а також покращити настрій.
Вживання дикої риби запобігає депресії
Дикі морепродукти з Аляски є одним із найважливіших у світі джерел EPA та DHA. Депресія рідше проявляється у мешканців тих країн, де є багато морепродуктів.
Зниження рівня депресії, зокрема післяпологової, пов’язують із споживанням риби та інших дарів моря. Вчені припускають, що така властивість морепродуктів – результат протизапальної дії омега-3, які містяться у рибі.
Вживання страв із диких морепродуктів Аляски покращує вироблення у мозку серотоніну, тим самим попереджаючи виникнення дисбалансів настрою та інших розладів у роботі мозку. Яка риба найкорисніша для боротьби з депресією? Ідеальною вважається дієта із включенням великої кількості жирної риби (горбуша, нерка, кета, кижуч, чавича – усі дикі лососеві). Детальніше про дикий лосось Аляски – у цій статті.
Щоб отримати достатню для нормального функціонування мозку кількість EPA та DHA, жирну рибу рекомендується вживати не рідше, ніж двічі на тиждень. А ІзіФіш допоможе вам складати різноманітне меню для всієї родини з включенням страв із червоної та іншої дикої риби Аляски, постійно оновлюючи свої рецепти.
Джерело: www.alaskaseafood.org
