минтай польза

Минтай – пожалуй, самая популярная и доступная морская рыба, которую можно найти почти в каждом супермаркете. Почему же минтай такой дешевый?

Связь между морепродуктами и здоровым сердцем очевидна. Благодаря содержанию жирных Омега-3 кислот рыбные блюда помогут вам долгие годы поддерживать нормальное функционирование и молодость этого важнейшего органа.

С изменением времен года должно меняться и наше питание — для поддержания здоровья. Сейчас — лучшее время для того, чтобы попробовать зимние рецепты, основными ингредиентами которых являются рыба и морепродукты, выловленные в дикой природе на Аляске.

Минтай Аляски и тихоокеанская треска принадлежат к роду рыб из семейства тресковых (Gadidae). Оба вида рыбы обладают белым нежирным и нежным мясом. Минтай, как и треска, отличный источник полноценного животного белка, он также богат витаминами и аминокислотами, легко усваивается организмом.

Минтай и хек часто путают на прилавках магазинов. Давайте разберемся, чем же эти две рыбы похожи и чем отличаются. минтай и хек относятся одному отряду рыб (Gadiformes), но к разным семействам. Минтай – представитель семейства тресковых. Хек относится к семейству мерлузовых.

Минтай обладает высокой пищевой ценностью, не уступая, а иногда и превосходя по показателям более дорогие виды рыбы.