ЛЕНИВЫЕ СУШИ С ГОРБУШЕЙ
15
мин
Время
подготовки
20
мин
Время
приготовления
389 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА

Оценить:

Средняя оценка 5 / 7 оценок

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты

  • 200 г горбуши
  • 200 г сливочного сыра
  • 150 г риса
  • 100 г красной икры
  • 2 листа нори
  • авокадо
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. кунжутного масла
  • васаби
  • сахар
  • соль

Способ приготовления

  1. Промойте рис для суши. Залейте водой, чтобы над поверхностью риса был 1 см воды. Варите до готовности и не перемешивайте. Сделайте заправку. Подогрейте рисовый уксус с солью и сахаром до полного растворения.
  2. Смешайте заправку и горячий рис — очень аккуратно, движениями снизу вверх.
  3. Филе горбуши нарежьте кубиками. Смешайте устричный соус с кунжутным маслом и заправьте рыбу.
  4. Нарежьте авокадо кубиком. Сливочный сыр переложите в кондитерский мешок, нарежьте мелко нори.
  5. Подготовьте низкие и широкие стаканы (как для виски). На дно выложите нори, слой риса, затем — слой рыбы, сливочного сыра, дальше — авокадо, нори, еще немного риса и икры.
  6. Подавайте ленивые суши с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби.

 

Рецепт: шеф-повар Татьяна Литвинова

fact3