Поке зі смаженою горбушею
20
хв
Час
підготовки
підготовки
25
хв
Час
приготування
приготування
705 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІЇ
Складові
Поке:
- 350 г горбуші
- 125 г круглозерного рису
- 2 ст. л. рисового оцту
- 1 авокадо
- ½ огірка
- ½ манго
- 8 редисок
- 1 морква
- 1 ч. л. насіння кунжуту
Соус:
- 2 ст. л. кунжутної олії
- 2 ст. л. соусу теріякі
- 2 ст. л. рисового оцту
Спосіб приготування
- Кілька разів промийте рис. Залийте його 200 мл води та доведіть до кипіння. Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімального і продовжуйте готувати близько 12 хвилин, доки вода повністю не вбереться.
- Розробіть горбушу, зніміть з неї шкіру та видаліть усі кісточки. Наріжте кубиками і обсмажте їх на сковороді, збризканій оливковою олією. Щоб шматочки не злиплися, їх можна обсмажити на пергаменті для випікання.
- Наріжте овочі на маленькі квадратики. Моркву наріжте дрібною соломкою або натріть на тертці.
- Приготуйте соус: для цього змішайте кунжутну олію, соус теріякі та рисовий оцет.
- Змішайте рис із рисовим оцтом і викладіть його у глибоку тарілку або миску. Зверху покладіть моркву, огірок, манго, авокадо, редиску та дикий лосось. Посипте кунжутом і заправте соусом.
