1
година
Час
підготовки
2
години
Час
приготування
688 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ

Оцінити:

Рейтинг: 0 / 0 оцінок

Складові

  • 200 г горбуші г/к
  • 300 г картоплі
  • 60 г бобів едамаме
  • 60 г шпинату
  • 60 г сметани
  • 60 г борошна/семоли
  • 40 г стебла селери
  • 40 г зеленого горошку
  • зелена цибуля
  • зелена цибуля
  • вершкове масло
  • петрушка
  • куркума
  • яйце
  • сіль

Спосіб приготування

  1. Очистіть картоплю, розріжте навпіл, злегка збризніть олією, загорніть у фольгу і запікайте протягом 1-1,5 години за температури 190-200°С.
  2. Дайте картоплі трохи охолонути, очистіть від шкірки, розімніть товкачкою. Додайте жовток, борошно, сіль та куркуму за бажанням.
  3. Замісіть однорідне тісто. Пересипаючи мукою, скачайте з тіста товсту ковбаску, розріжте на невеликі однакові циліндри. За бажанням можна прокачати або притиснути кожний циліндр вилкою, щоб зробити малюнок. Відваріть у підсоленому окропі.
  4. На оливковій олії спасеруйте цибулю до м’якості, додайте зелені боби, сметану. Трохи пізніше помістіть туди рубаний шпинат та розім’яте філе копченої горбуші. Доведіть до кипіння.
fact3