МИНТАЙ У КОКОСОВОМУ МОЛОЦІ
20
хв
Час
підготовки
підготовки
30
хв
Час
приготування
приготування
479 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 400 мл кокосового молока
- 200 г помідорів
- 100 г печериць або грибів шиїтаке
- 100 г зеленого горошку
- 100 г шпинату
- 20 г імбиру
- 15 мл оливкової олії
- 1 перець чилі
- часник
- лайм
- лимон
- кінза
- перець свіжомелений
- сіль
- цукор
Спосіб приготування
- У глибокій каструлі розігрійте кокосове молоко. Посоліть, поперчіть, перемішайте і доведіть до кипіння.
- Тушку минтая змастіть оливковою олією, посоліть і поперчіть з обох боків. Потім перекладіть у глибоку ємність для запікання, додайте ще трохи солі та перцю за смаком.
- Додайте до риби помідори, гриби та зелений горошок. Зверху викладіть шпинат та чилі. Влийте підігріте кокосове молоко. Поставте в духовку на 20-30 хв за на 200°С.
- Коли страва буде готова, відокремте м’ясо риби від кісток. Подавайте разом із овочами та соусом.
