10
хв
Час
підготовки
20
хв
Час
приготування
628 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 1 оцінка

Складові

  • 70 г лосося
  • 100 г мигдалю
  • 300 г шпинату
  • 30 г панірувальних сухарів
  • 30 мл соусу Бешамель
  • 25 г вершкового масла
  • копчена солодка паприка

Спосіб приготування

  1. Приготуйте краст для лосося. У блендері змішайте мигдаль, панірувальні сухарі, 1 ч. л. вершкового масла. Збийте до густої консистенції. Потім додайте сіль та солодку копчену паприку.
  2. Якщо ви хочете використовувати краст у формі тонкого пласта, розкачайте його між двома листами пергаменту. Виріжте з цього пласта один шматочок красту за розміром вашої порції лосося. Краст також можна використовувати у вигляді крихти.
  3. Візьміть деко, викладіть лосось на папір для випічки. Папір допоможе легко зняти лосось із дека. Замість використання паперу можна змастити лист оливковою олією.
  4. Викладіть краст на лосось пластом або крихтою на свій розсуд. Помістіть у духовку на 5-7 хвилин (температура – 180°С).
  5. На гарячу сковороду покладіть листя шпинату. Злегка нагрійте, додайте трохи соусу Бешамель і перемішайте.
  6. Подавайте лосось з хрусткою скоринкою з листям шпинату в соусі Бешамель.
fact3