30
хв
Час
підготовки
10
хв
Час
приготування
179 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
6-10 ПОРЦИЙ
ДІЄТИЧНИЙ

Складові

  • 1 банка (400-500 г) консервованої нерки або горбуші (без рідини)
  • ¾ склянки розмороженої кукурудзи у зернах
  • ½ склянки нарізаної зеленої цибулі
  • 1 склянка панірувальних кукурудзяних сухарів
  • ¼ склянки майонезу
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 збите яйце
  • 2 ст. л. нарізаної кінзи або петрушки
  • 1-1,5 ч. л. суміші спецій каджун або м’який порошок чилі
  • сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
  • олія для смаження
  • соус сальса або айолі за смаком

Спосіб приготування

  1. Наріжте горбушу або нерку на великі шматки. Змішайте кукурудзу, зелену цибулю, ½ склянки кукурудзяних панірувальних сухарів, майонез, лимонний сік, яйце, кінзу та спеції.
  2. Акуратно сформуйте Із суміші риби коржі діаметром приблизно 8 см і трохи менше 1 см завтовшки. Обваляйте котлетки у крихті, що залишилася з кукурудзяних сухарів. Перекладіть на пергамент і поставте в холодильник на 30 – 60 хвилин.
  3. Налийте у глибоку сковороду олію (приблизно 2-3 см). Нагрійте її. Готуйте коржі з лососем на середньому або сильному вогні по 3-5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
  4. Подавайте з улюбленою сальсою чи айолі.
fact3