ФРИТАТА-ОМЛЕТ З ГОРБУШЕЮ
від Анастасії Голобородько
5
хв
Час
підготовки
підготовки
10
хв
Час
приготування
приготування
ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
1 ПОРЦІЯ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
ДІЄТИЧНИЙ
Складові
- запечена горбуша
- яйця
- броколі
- шпинат
- перець чилі
- квашена капуста
- сіль
- перець
- оливкова олія
- вершкове масло
Спосіб приготування
- Дістаньте готову запечену горбушу.
- Наріжте броколі. Дрібно поріжте чилі та підготуйте листя шпинату.
- Розбийте 4 яйця, посоліть і збийте вінчиком.
- Розігрійте сковороду, налийте трохи оливкової олії. Розтопіть шматочок вершкового масла. Покладіть перець чилі. Через 20 с помістіть у сковороду броколі. Помішуйте 40 сек.
- Покладіть шпинат і перемішайте. Зменште вогонь до середнього, вилийте яйця та помістіть шматочки горбуші. Розподіліть її рівномірно.
- Закрийте кришкою сковороду. Готуйте фритату-омлет 7-8 хвилин на середньому вогні.
- Перекладіть фритату-омлет у тарілку, додайте як гарнір трохи квашеної капусти.
Рецепт: нутриціолог Анастасія Голобородько
