30
хв
Час
підготовки
60
хв
Час
приготування
260 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІЇ
ДІЄТИЧНИЙ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 5 оцінок

Складові

  • 500 г минтая (філе або тушка)
  • 250 г томатів (у соку або сезонних)
  • 2 баклажани
  • 2 солодких перці
  • 2 кабачки
  • 2 середні цибулини
  • пучок базиліку
  • головка часнику
  • сіль за смаком
  • цукор за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Спосіб приготування

  1. Грубо наріжте овочі. На розігрітій сковороді обсмажте цибулю до рум’яності, викладіть у форму для запікання. По черзі обсмажте перець, кабачки та баклажани, викладіть у форму і перемішайте.
  2. У блендері пробийте томати, сіль, цукор, чорний мелений перець, базилік. Цим соусом залийте овочі. Запікайте 40 хв. у духовці за температури 180 градусів. Дістаньте овочі з духовки.
  3. В іншу форму для запікання покладіть минтай, посоліть, зверху викладіть овочі. Накрийте фольгою та поставте на 20 хв. у духовку, розігріту до 200 градусів.
fact3