Бургер з горбушею та соусом барбекю
10
хв
Час
підготовки
підготовки
40
хв
Час
приготування
приготування
950 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
Складові
- 350 г горбуші
- 1 ст. л. оливкової олії
- 2 ст. л. солодкого соєвого соусу*
- 1 червона цибулина, нарізана кільцями
- 1 ст. л. петрушки
- 1 ст. л. чебрецю
- 4 ст. л. соусу барбекю
- 20 г руколи
- 2 булочки для бургерів
- 1 авокадо, нарізане на слайси
Спосіб приготування
- Розігрійте у сковороді трохи олії та обсмажте кільця цибулі з двома столовими ложками солодкого соєвого соусу. Готуйте близько 30 хвилин на середньому вогні, доки цибуля не карамелізується. Приправте перцем і відкладіть.
- Наріжте петрушку та чебрець. На сковороду викладіть соус барбекю, нарізані петрушку, чебрець і все перемішайте. Зверху викладіть стейки лосося, намажте їх зверху соусом барбекю. Смажте 8 хвилин, по 4 хвилини з кожного боку.
- На нижню частину булочки викладіть руколу, лосось, карамелізовану цибулю, столову ложку соусу барбекю та скибочки авокадо. Закрийте бургер другою половинкою булочки
* Солодкий соєвий соус можна приготувати вдома. У каструлі змішайте ½ склянки соєвого соусу з ½ склянки цукру. Поставте каструлю на середній вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. Продовжуючи помішувати, готуйте близько 7 хвилин. Соус трохи випарується. Вимкніть і дайте постояти.
