Бургер Решті по-швейцарськи з минтаєм
10
хв
Час
підготовки
20
хв
Час
приготування
780 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІÏ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 1 оцінка

Складові

Для бургера:

  • 3 булочки для бургера з насінням кунжуту
  • 1 помідор
  • 3-5 листків салату латук
  • 1/2 червоної цибулі

Для гуакамоле:

  • ½ авокадо
  • ½ червоної цибулі
  • сік ½ лимона
  • 1 ч. л. мексиканських спецій

Для котлети Решті:

  • 3 невеликих (по 100 г) філе минтая
  • 3 картоплини
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 4 яйця
  • 3 ст. л. борошна
  • 1 ст. л. приправи для картоплі
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

  1. На гарячу пательню налийте трохи оливкової олії й обсмажте минтай по 5 хвилин з кожного боку. Розімніть виделкою. Відкладіть убік.
  2. Очистіть картоплю. Натріть її та цибулю на тертці. Викладіть у велику миску минтай, картоплю, цибулю, попередньо дрібно порубаний часник, борошно, приправу для картоплі та яйця. Добре перемішайте.
  3.  Щоб приготувати гуакамоле, змішайте в пюре всі інгредієнти, призначені для гуакамоле. Для цього цибулю натріть на тертці, а авакадо розімніть виделкою.
  4. Збризніть розпечену пательню оливковою олією і сформуйте з суміші з минтаєм і картоплею котлети. Обсмажуйте з кожного боку близько 6 хвилин.
  5. Поріжте кільцями червону цибулю та помідор. Промийте та обсушіть салат латук.
  6. Зберіть бургер: намажте на обидві половинки булки гуакамоле, між ними покладіть обсмажену котлету, помідор, червону цибулю, порізану кільцями, і листя салату.
fact3