Брускета з минтаєм та авокадо
10
хв
Час
підготовки
10
хв
Час
приготування
290 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
8 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 1 оцінка

Складові

  • 1 середній багет
  • 400 г філе минтая
  • 3 ст. л. лимонного соку
  • пучок свіжого кропу
  • 2 помідори середніх розмірів
  • пучок пророщеної зелені
  • 2 ст. л. оливкової олії
  • 1 авокадо
  • 50 г вершкового сиру
  • сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

  1. Наріжте багет та підсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки.
  2. Філе минтая наріжте смужками та змішайте з 2 столовими ложками лимонного соку, кропом, 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю й перцем.
  3. Збризніть сковороду оливковою олією та добре розігрійте. Покладіть на гарячу пательню смужки минтая й обсмажте.
  4. Очистьте авокадо від шкірки та серцевини. Разом із вершковим сиром, 1 столовою ложкою лимонного соку, сіллю та перцем розімніть усе до консистенції крему за допомогою виделки.
  5. Поріжте помідори кубиками.
  6. Намастіть вершково-сирний крем з авокадо на підсмажені скибочки багета, викладіть зверху смужки минтая та нарізані кубиками помідори.
  7. Прикрасьте брускету пророщеною зеленню.
fact3