Брускетта c минтаем и авокадо
10
мин
Время
подготовки
10
мин
Время
приготовления
290 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
8 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА

Оценить:

Средняя оценка 4.5 / 2 оценки

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты

  • 1 средний багет
  • 400 г филе минтая
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • пучок свежего укропа
  • 2 помидора средних размеров
  • пучок пророщенной зелени
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 авокадо
  • 50 г сливочного сыра
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления

  1. Нарежьте багет и поджарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.
  2. Филе минтая нарежьте полосками и смешайте с 2 столовыми ложками лимонного сока, укропом, 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем.
  3. Сбрызните сковороду оливковым маслом и хорошо разогрейте. Положите на горячую сковороду полоски минтая и обжарьте.
  4. Очистите авокадо от кожуры и сердцевины. Вместе со сливочным сыром, 1 столовой ложкой лимонного сока, солью и перцем разомните все в крем с помощью вилки.
  5. Порежьте помидоры кубиками.
  6. Намажьте сливочно-сырный крем из авокадо на поджаренные ломтики багета и выложите сверху полоски минтая и нарезанные кубиками помидоры.
  7. Украсьте брускетту пророщенной зеленью.
fact3