Шашлычки из горбуши с ананасом
30
мин
Время
подготовки
подготовки
10
мин
Время
приготовления
приготовления
430 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
3 ПОРЦИИ
Ингредиенты
Маринад:
- 2 ст. л. меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. петрушки, мелконарезанной
- 1 ст. л. апельсиновой цедры
- 1 ст. л. имбиря, мелконарезанного
- 1 ч. л. чеснока, мелконарезанного
- cоль и перец
Шашлычки:
- 500 г горбуши
- ½ ананаса
- 1 красный болгарский перец
- 1 красная луковица
Способ приготовления
- В миске смешайте все ингредиенты для маринада.
- Разделайте горбушу на филе, очистите от костей и кожи и нарежьте ее на кубики. Ананас также нарежьте кубиками. Положите кусочки лосося и ананаса в миску и смешайте с маринадом. Закройте миску и поставьте мариноваться в холодильник примерно на 15 минут.
- Нарежьте кубиками болгарский перец. Очистите лук и нарежьте его на кусочки.
- Разогрейте гриль до средней температуры и смажьте решетки маслом.
- По очереди насаживайте кубики из лосося, ананаса, болгарского перца и красного лука на шпажки. Выложите шампуры на горячую решетку гриля. Накройте гриль крышкой и жарьте 8-10 минут. Несколько раз переверните шампуры.
- Подавайте с лапшой или белым рисом.
