Шашлички з горбуші з ананасом
30
хв
Час
підготовки
підготовки
10
хв
Час
приготування
приготування
430 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІЇ
Складові
Маринад:
- 2 ст. л. меду
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. петрушки, дрібно нарізаної
- 1 ст. л. апельсинової цедри
- 1 ст. л. імбиру, дрібно нарізаного
- 1 ч. л. часнику, дрібно нарізаного
- сіль та перець
Шашлички:
- 500 г горбуші
- ½ ананасу
- 1 червоний болгарський перець
- 1 червона цибулина
Спосіб приготування
- У мисці змішайте всі інгредієнти для маринаду.
- Обробіть горбушу на філе, очистьте від кісток та шкіри і наріжте її на кубики. Ананас також наріжте кубиками. Покладіть шматочки лосося й ананаса в миску та змішайте з маринадом. Закрийте миску і поставте маринуватися в холодильник на 15 хвилин.
- Наріжте кубиками болгарський перець. Очистьте цибулю, наріжте її на шматочки.
- Розігрійте гриль до середньої температури та змастіть решітки олією.
- По черзі насаджуйте кубики з лосося, ананаса, болгарського перцю та червоної цибулі на шпажки. Викладіть шампури на гарячі решітки гриля. Накрийте гриль кришкою і смажте 8-10 хвилин. Кілька разів переверніть шампури.
- Подавайте з локшиною або білим рисом.
