Шашлички з горбуші з ананасом
30
хв
Час
підготовки
10
хв
Час
приготування
430 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
3 ПОРЦІЇ

Оцінити:

Рейтинг: 5 / 1 оцінка

Складові

Маринад:

  • 2 ст. л. меду
  • 2 ст. л. соєвого соусу
  • 2 ст. л. петрушки, дрібно нарізаної
  • 1 ст. л. апельсинової цедри
  • 1 ст. л. імбиру, дрібно нарізаного
  • 1 ч. л. часнику, дрібно нарізаного
  • сіль та перець

Шашлички:

  • 500 г горбуші
  • ½ ананасу
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 червона цибулина

Спосіб приготування

  1. У мисці змішайте всі інгредієнти для маринаду.
  2. Обробіть горбушу на філе, очистьте від кісток та шкіри і наріжте її на кубики. Ананас також наріжте кубиками. Покладіть шматочки лосося й ананаса в миску та змішайте з маринадом. Закрийте миску і поставте маринуватися в холодильник на 15 хвилин.
  3. Наріжте кубиками болгарський перець. Очистьте цибулю, наріжте її на шматочки.
  4. Розігрійте гриль до середньої температури та змастіть решітки олією.
  5. По черзі насаджуйте кубики з лосося, ананаса, болгарського перцю та червоної цибулі на шпажки. Викладіть шампури на гарячі решітки гриля. Накрийте гриль кришкою і смажте 8-10 хвилин. Кілька разів переверніть шампури.
  6. Подавайте з локшиною або білим рисом.
fact3