РЫБНЫЕ ПАЛОЧКИ
20
мин
Время
подготовки
подготовки
20
мин
Время
приготовления
приготовления
424 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4-6 ПОРЦИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты
- 2 филе минтая
- 1,5 стакана панировочных сухарей
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 1 желток
- 200 мл натурального йогурта
- 10 веточек петрушки (или укропа)
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Филе минтая (2 шт.) пропустите через мясорубку.
- Рыбный фарш посолите и поперчите. Добавьте 2 ст.л. панировочных сухарей и 1 желток. Вымешайте фарш до однородности и немного отбейте руками.
- Сформируйте аккуратные рыбные палочки и сделайте двойную панировку. Сначала обваляйте в муке (150 г), затем в яйце (1 шт.) и оставшихся сухарях. Снова окуните в яйцо и обваляйте в сухарях.
- Выложите палочки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 20 минут до образования румяной корочки.
- Подавайте с йогуртовым соусом. Измельчите зелень петрушки/укропа (10 веточек) и смешайте с нейтральным йогуртом (200 мл). Посолите по вкусу и добавьте сок лимона (1 ст. л.).
