Оладьи с копченым лососем
из сладкого картофеля и цукини
15
мин
Время
подготовки
подготовки
15
мин
Время
приготовления
приготовления
460 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
Ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- 400 г сладкого картофеля
- 200 г цукини
- 2 яйца
- 1 ст. л. оливкового масла
- 8 ст. л. муки
- специи по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 100 г сметаны
- пучок укропа
Способ приготовления
- Вымойте, очистите и мелко натрите на терке сладкий картофель и цукини. Если натертые овощи содержат много жидкости, лучше всего положить их в чистое кухонное полотенце и плотно отжать. Добавьте яйца, оливковое масло, муку, специи и хорошо перемешайте.
- Разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием немного растительного масла и, с помощью двух столовых ложек аккуратно формируя массу в форме оладьев, обжарьте их на среднем огне с обеих сторон. Возможно, придется добавить еще немного масла в сковороду по мере обжаривания.
- Мелко нарубите укроп и перемешайте его со сметаной.
- Лосось нарежьте тонкими слайсами (если необходимо).
- Дайте оладьям немного остыть. Сверху положите на них ломтики копченого лосося и подавайте со сметаной.
