ФИЛЕ ГОРБУШИ НА ПАРУ С ОВОЩАМИ
от Ольги Мартыновской
15
мин
Время
подготовки
подготовки
10
мин
Время
приготовления
приготовления
415 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЯ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Ингредиенты
- филе горбуши
- брокколи
- помидоры черри
- лимон
- тимьян
- кукуруза
- зеленый горошек
- сельдерей
- каперсы
- кинза
- белое вино
- лук
- оливки
- соль
- перец
- оливковое масло
Способ приготовления
- В сотейник положите лук, налейте белое вино, добавьте тимьян, сельдерей, кинзу и залейте водой.
- На сотейник поставьте сито, выложите филе горбуши, закройте крышкой и готовьте на пару 7-8 минут.
- Приготовьте гарнир. В тарелку налейте оливковое масло, добавьте каперсы, оливки, цедру лимона, горошек, кукурузу, нарезанные брокколи, помидоры черри и сельдерей. Посыпьте солью и перцем, перемешайте.
- Достаньте горбушу и подавайте с овощами.
Рецепт: шеф-повар Ольга Мартыновская
