ГРАТЕН ИЗ МИНТАЯ

30
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
481 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПОДХОДИТ
ДЛЯ ПРАЗДНИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Разделайте минтай или возьмите филе рыбы. Припустите его в зелени (ветках петрушки, стеблях сельдерея, укропа), добавьте репчатый лук, можно добавить морковь и лавровый лист. Налейте ⅓ воды в кастрюлю, выложите зелень и овощи вниз. Добавьте перец и немного вина по желанию. Вскипятите воду.

Опустите минтай в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения.

Нарежьте шампиньоны, грибы шиитаке или любые другие по желанию.

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и опустите грибы и жарьте до образования золотистой корочки. Перемешивайте грибы, под конец готовки добавьте соль, перец и сливочное масло.

Переложите минтай в сотейник или неглубокую сковороду, смешайте с грибами, добавьте соус Бешамель и мелко нарезанный укроп. Сверху закройте слоем тонко нарезанного сыра.

Поставьте в духовку и доведите сыр до румяной корочки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • филе минтая
  • морковь
  • репчатый лук
  • зелень по вкусу
  • белое сухое вино
  • грибы
  • сыр
  • соус Бешамель
  • оливковое масло
  • сливочное масло
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
05
06

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

ФАЛАФЕЛЬ С МИНТАЕМ АЛЯСКИ
45
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Фалафель из минтая с овощами в духовке с мятным хумусом
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини