ЦИТРУСОВЫЙ САЛАТ С МИНТАЕМ

И МАКАДАМИЕЙ
10
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
6
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
362 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Цитрусовый салат и минтай жареный

ИНГРЕДИЕНТЫ

В стеклянной посуде приготовьте сальсу. Для этого смешайте ананас, манго, халапеньо, красный лук и сок половины лайса и отложите в сторону.

Натрите минтай цедрой цитрусовых и имбиря, слегка приправьте солью и перцем. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Поджарьте филе на масле авокадо по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовьте до тех пор, пока рыба не потеряет прозрачность.

Разложите филе на листья салата-латука, сверху выложите редис, тахини и макадамию. Подавайте с тропической сальсой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • 4 филе минтая Аляски по 170 г, каждое разрезано на 3 полоски
  • 1 ст. л. тертой цедры апельсина
  • 1 ст. л. тертой цедры лайма
  • 2 ст. л. тертого имбиря
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. л. масла авокадо, по необходимости
  • 12 больших листьев кочанного салата-латука
  • 2 ст. л. тахини
  • ¼ стакана нарезанных орехов макадамии
  • 0,5-1 стакан свежих или консервированных кусочков ананаса, без жидкости
  • 0,5-1 стакана свежего манго, нарезанного кусочками (можно заменить на персик или нектарин)
  • 1 ст. л. перца халапеньо, нарезанного
  • 1 ст. л. красного лука
  • сок половины лайма
  • 2 редиса, нарезанных соломкой

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

МИНТАЙ В РАДУЖНОМ БОУЛЕ
40
мин
ПИРОГ ИЗ МИНТАЯ
45
мин
МИНТАЙ С ЦУККИНИ
50
мин
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С МИНТАЕМ
Минтай на гриле в радужном боуле с сливочно-зеленой заправкой
 Пирог из филе минтая в духовке
Минтай в духовке с картошкой и цуккини