ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С ТЕРИЯКИ

И ЦВЕТНЫМИ ОВОЩАМИ
10
мин
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
15
мин
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
422 ККАЛ /
1 ПОРЦИЮ
4 ПОРЦИИ
БЕЗ РАЗМОРОЗКИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
Черная треска с терияки и цветными овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Смойте ледяную глазурь с замороженной черной трески под холодной водой. Промокните насухо бумажным полотенцем.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Смажьте рыбу маслом с обеих сторон. Выложите черную треску в разогретую сковороду, готовьте 3 – 4 минут до коричневой корочки, не закрывая крышкой. Время от времени двигайте сковороду, чтобы рыба не прилипла. Добавьте соус терияки и готовьте еще 2 минуты, пока он не закипит.

Переверните филе, добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. Налейте вино, болгарский перец, зеленый лук и морковь. Плотно закройте сковороду крышкой и убавьте огонь до среднего. Продолжайте готовить еще 6 – 8 минут, если вы готовите из замороженной черной трески, и 3 – 4 минуты для размороженной рыбы. Сбрызните лимонным соком.

Для подачи выложите на рыбу овощи и полейте ее соусом. При желании украсьте дольками лимона и поджаренными семенами кунжута.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01
02
03
04
  • 4 филе черной трески
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ½ стакана соуса терияки
  • 2 ч. л. измельченного свежего чеснока
  • 2 ст. л. белого вина, например, рислинга
  • 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный тонкой соломкой
  • 4 зеленые луковицы, нарезанные кусочками по 8 см
  • 1 большая морковь, нарезанная соломкой
  • 2 ст. л. свежего лимонного сока
  • дольки лимона
  • поджаренные семена кунжута для украшения

ЕЩЁ ВАРИАНТЫ

ЧЕРНАЯ ТРЕСКА В ИМБИРНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
145
мин
Черная треска в имбирно-чесночном соусе
ЧЕРНАЯ ТРЕСКА
С ОВОЩАМИ
60
мин*
ВСЕ
РЕЦЕПТЫ
С ЧЕРНОЙ ТРЕСКОЙ
Черная треска с овощами под соусом карри от Эдика Канаряна
РИЗОТТО
С ЧЕРНОЙ ТРЕСКОЙ
40
мин
Черная треска с ризотто