Тартар із неркою
на бананових млинцях
30
хв
Час
підготовки
підготовки
30
хв
Час
приготування
приготування
190 ККАЛ 100 Г
10 ПОРЦІЙ 100 Г
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 500 г нерки
- 80 г манго
- 20 г цибулі шалот
- 10 мл кунжутної олії
- 35 мл оливкової олії
- 4 лайми
- перець чилі за смаком
- 30 мл соєвого соусу
- 150 г авокадо
- 3 банани
Спосіб приготування
- Наріжте нерку на маленькі кубики. Дрібно поріжте манго та цибулю. Викладіть їх до риби. Додайте кунжутну олію і 20 мл оливкової олії, сік трьох лаймів, щіпку солі, чилі та соєвий соус. Перемішайте. Поставте рибу маринуватися в холоді на 30-60 хвилин.
- Змішайте авокадо, чилі, сіль, 15 мл оливкової олії. Додайте сік одного лайма і пробийте блендером.
- Очистьте та розріжте банан приблизно на 6 шматочків. Посмажте їх у великій кількості олії. Розплюсніть смажені шматочки банана так, щоб вони стали млинцями. Підсмажте бананові млинці ще раз.
- Тартар із нерки подавайте на бананових млинцях із пюре з авокадо.
