Гречані млинці з начинкою на основі ікри минтая

Млинці:

1. Залийте окропом гречане борошно, перемішайте.
2. Додайте яйця, цукор, сіль та 1/2 частину теплого молока.
3. Додайте пшеничне борошно, змішайте тісто блендером, додайте залишок молока і розтоплене вершкове масло.
4. Смажте млинці на розігрітій пательні з обох боків.
5. Загорніть начинку в млинець способом «трубочка».

Начинка:

1. Збийте блендером яйце з вершковим сиром, додайте ікру минтая та дрібно нарізаний кріп.
2. Перемішайте.

Рецепт: шеф-кондитер Ліза Глінська