ЧОВНИКИ З МИНТАЄМ
І ОВОЧАМИ НА ГРИЛІ від Тетяни Литвинової
15
хв
Час
підготовки
підготовки
25
хв
Час
приготування
приготування
269 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ДІТЕЙ
ДІЄТИЧНИЙ
Складові
- 400 г минтая
- 80 г цукіні
- 80 г квасолі стручкової
- 80 г солодкого перцю
- 80 г цибулі солодкої
- 80 г кукурудзи
- 80 г помідора
- 10 г солі
Соус
- 1 ч. л. гірчиці
- 3 зубчики часнику
- 80 мл оливкової олії
- 1 ст. л. меду
- 0,5 ч. л. коріандру
- 0,5 ч. л. чебрецю
- лайм
- сіль
Спосіб приготування
- Відріжте два квадратні шматки фольги. Матовою стороною догори складіть із них «човник», куточки та бортики мають бути щільними. Зробіть 2 штуки.
- Покладіть у «човники» філе минтая і посоліть.
- Дрібно наріжте овочі. Змішайте у великій тарілці та посоліть.
- Зробіть соус. Налийте в невелику ємність оливкову олію, додайте цедру та сік лайма, посоліть, потім додайте 1 ст. л. меду й 1 ч. л. гірчиці.
- Покладіть овочі в «човники». Поставте їх на решітку та помістіть на мангал.
- Дістаньте «човники», подавайте відразу.
Рецепт: шеф-кухар Тетяна Литвинова
