Брускета з минтаєм та авокадо
10
хв
Час
підготовки
підготовки
10
хв
Час
приготування
приготування
290 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
8 ПОРЦІЙ
ПІДХОДИТЬ ДЛЯ СВЯТА
Складові
- 1 середній багет
- 400 г філе минтая
- 3 ст. л. лимонного соку
- пучок свіжого кропу
- 2 помідори середніх розмірів
- пучок пророщеної зелені
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 авокадо
- 50 г вершкового сиру
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
- Наріжте багет та підсмажте його на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії до золотистої скоринки.
- Філе минтая наріжте смужками та змішайте з 2 столовими ложками лимонного соку, кропом, 1 столовою ложкою оливкової олії, сіллю й перцем.
- Збризніть сковороду оливковою олією та добре розігрійте. Покладіть на гарячу пательню смужки минтая й обсмажте.
- Очистьте авокадо від шкірки та серцевини. Разом із вершковим сиром, 1 столовою ложкою лимонного соку, сіллю та перцем розімніть усе до консистенції крему за допомогою виделки.
- Поріжте помідори кубиками.
- Намастіть вершково-сирний крем з авокадо на підсмажені скибочки багета, викладіть зверху смужки минтая та нарізані кубиками помідори.
- Прикрасьте брускету пророщеною зеленню.
