Боул із фунчозою та горбушею
10
хв
Час
підготовки
підготовки
10
хв
Час
приготування
приготування
700 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІÏ
Складові
Для боула:
- 200 г філе горбуші (2 шматки)
- 100 г скляної локшини (фунчози)
- 120 г заморожених молодих соєвих бобів (едамаме)
- 1 велика морква
- 10 мл оливкової олії
- щіпка кунжуту
Для соусу:
- 2,5 ст. л. арахісової олії
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 80 мл води
- сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
- Наповніть велику миску гарячою водою і замочіть фунчозу на 5 хвилин так, щоб вона була повністю вкрита водою.
- Розморозьте й почистіть (за потреби) едамаме і теж залийте їх гарячою водою в невеликій мисці на 5 хвилин.
- Після закінчення часу злийте воду з фунчози та едамаме через сито.
- Очистіть моркву і наріжте її тонкими смужками за допомогою овочечистки.
- Горбушу вимийте під проточною водою, обсушіть серветкою з обох боків.
- Розігрійте в пательні оливкову олію та обсмажте горбушу з сіллю та перцем до золотистої скоринки з обох боків.
- Для приготування арахісового соусу змішайте арахісову олію, соєвий соус і воду до кремоподібного стану.
- Викладіть фунчозу на тарілку, зверху викладіть горбушу, моркву та едамаме. Горбушу посипте кунжутом. Подавайте з арахісовим соусом.
