филе хека

Минтай та хек часто плутають на прилавках магазинів. Давайте розберемося, чим ця риба схожа, а чим відрізняється. Хек та минтай відносяться до одного загону риб (Gadiformes), але до різних сімейств. Минтай – представник сімейства тріскових. Хек належить до сімейства мерлузових.