дикий лосось

У сучасній світовій торгівлі є сім видів лосося. Вони різняться за способом видобутку (дикий та фермерський) та зоною походження (тихоокеанський або атлантичний). На фермах вирощують 4 види лосося. До диких лососів належать: горбуша, кета, нерка, чавича, кижуч.

У світі не так багато місць, де видобувають дику рибу. Саме тому дикий лосось Аляски особливо цінується на ринку.