мясо лосося

В мире не так много мест, где добывают дикую рыбу. Именно поэтому дикий лосось Аляски ценится на рынке особенно высоко.

На фермах выращивают 4 вида лосося: атлантического лосося (Salmo salar), радужную форель (Oncorhynchus mykiss), кижуча (Oncorhynchus kisutch) и чавычу (Oncorhynchus tshawytscha).