ЖАРЕНЫЙ МИНТАЙ АЛЯСКИ СО СПЕЦИЯМИ
от Анастасии Голобородько
5
мин
Время
подготовки
подготовки
15
мин
Время
приготовления
приготовления
282 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
1-2 ПОРЦИИ
ДИЕТИЧЕСКИЙ
ПОДХОДИТ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ингредиенты
- 1-2 филе минтая
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- ¼ ч. л. морская соли
- ⅓ ч. л. семян кумина
- ½ ч. л. сухой молотой паприки
- чили (по желанию)
- зелень для подачи
Способ приготовления
- Предварительно разморозьте минтай в холодильнике при температуре 2-4С. Достаньте и промокните филе на салфетке перед приготовлением.
- Разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового и сливочного масла. Затем добавьте в масло 1 ст. л. кумина. Через минуту добавьте паприку и соль.
- Положите филе минтая в масло. Жарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
- Подавайте с дополнительными пряностями и гарниром по вкусу.
Рецепт: нутрициолог Анастасия Голобородько
