Суши боул с кижучем
манго и авокадо
15
мин
Время
подготовки
подготовки
20
мин
Время
приготовления
приготовления
990 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
1 ПОРЦИЯ
Ингредиенты
Для боула:
- 70 г риса для суши
- 100 г филе кижуча
- 60 г эдамаме (молодых соевых бобов)
- 1/4 манго
- 3–4 головки редиса
- 1/4 кочана мелко нарезанной красной капусты
- 1/2 авокадо
- 5 г растительного масла
- щепотка кунжута
Для соуса:
- сок 1/2 лайма
- 1 ст. л. сладкого соевого соуса
- 1 ст. л. мёда
Способ приготовления
- Приготовьте рис для суши в соответствии с инструкциями на упаковке.
- При необходимости разморозьте и очистите эдамаме, залейте их горячей водой на 5 минут. Затем воду слейте.
- Снимите кожу с лосося, затем нарежьте его кубиками и обжарьте на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом, в течение 3 минут.
- Тем временем вымойте и нарежьте кружочками редис. Манго нарежьте кубиками, а авокадо — тонкими ломтиками. Нашинкуйте капусту.
- Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске.
- Положите рис в большую миску или глубокую тарелку. Разложите на нем кубики лосося, эдамаме, редис, манго, красную капусту и авокадо.
- Посыпьте семенами белого или черного кунжута и полейте приготовленным соусом.
