Паста с икрой минтая
10
мин
Время
подготовки
подготовки
15
мин
Время
приготовления
приготовления
641 ККАЛ / 1 ПОРЦИЮ
2 ПОРЦИИ
Ингредиенты
- 80 г икры минтая
- 140 г спагетти (лапши пшеничной или рисовой, соба)
- Соль морская
- 40 мл оливкового масла
- 2 крупных зубчика чеснока
- 100 г перца красного сладкого
- 40 г сливочного масла
Опционально:
- 10 мл соуса острого перечного (шрирача)
- 60 г свежего огурца
- 1 лист водорослей нори
- 40 г водорослей чука (хияши вакаме)
Способ приготовления
- Разрежьте пополам дольки чеснока, крупно нарежьте перец, выложите в сотейник и полейте оливковым маслом. Очистите перец, но не режьте, оставьте крупным куском и выложите к чесноку. Готовьте на медленном огне, пока чеснок не подрумянится.
- Пробейте блендером чеснок с перцем, добавьте сливочное масло и икру минтая. Перемешайте.
- Отварите пасту в кипящей, подсоленной воде. Готовую пасту, прямо из воды переложите к заготовленной основе, перемешайте, заправьте оливковым маслом, в котором готовился чеснок с перцем.
- Можно украсить водорослями чука, соломкой огурца и нори.
