10
хв
Час
підготовки
15
хв
Час
приготування
641 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ

Складові

  • 80 г ікри минтая
  • 140 г пасти спагеті (локшина пшенична, соба, рисова)
  • Сіль морська
  • 40 г оливкової олії
  • 2 великі зубчики часнику
  • 100 г червоного солодкого перцю
  • 40 г вершкового масла

Опційно:

  • 10 г гострого перцевого соусу (шрирача)
  • 60 г свіжого огірка
  • 1 листок водоростей норі
  • 40 г водоростей чука (хіяші вакаме)

Спосіб приготування

  1. Часник очистьте, розріжте навпіл, видаліть серцевину, викладіть у глибокий сотейник, залийте оливковою олією. Перець очистіть, не ріжте, викладіть до часнику. Готуйте на повільному вогні до зарум’янювання часнику.
  2. Готовий часник з перцем порубайте до пастоподібного стану, перекладіть у миску. Додайте вершкове масло, ікру та гострий соус. Перемішайте.
  3. Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді. Готову пасту прямо з води перекладіть до заготовленої основи, перемішайте, заправте оливковою олією, в якій готувалися часник з перцем.
  4. Прикрасьте соломкою огірка, норі, водоростями та ложкою ікри.
fact3