Паста з ікрою минтая
10
хв
Час
підготовки
підготовки
15
хв
Час
приготування
приготування
641 ККАЛ / 1 ПОРЦІЮ
2 ПОРЦІЇ
Складові
- 80 г ікри минтая
- 140 г пасти спагеті (локшина пшенична, соба, рисова)
- Сіль морська
- 40 г оливкової олії
- 2 великі зубчики часнику
- 100 г червоного солодкого перцю
- 40 г вершкового масла
Опційно:
- 10 г гострого перцевого соусу (шрирача)
- 60 г свіжого огірка
- 1 листок водоростей норі
- 40 г водоростей чука (хіяші вакаме)
Спосіб приготування
- Часник очистьте, розріжте навпіл, видаліть серцевину, викладіть у глибокий сотейник, залийте оливковою олією. Перець очистіть, не ріжте, викладіть до часнику. Готуйте на повільному вогні до зарум’янювання часнику.
- Готовий часник з перцем порубайте до пастоподібного стану, перекладіть у миску. Додайте вершкове масло, ікру та гострий соус. Перемішайте.
- Відваріть пасту у киплячій підсоленій воді. Готову пасту прямо з води перекладіть до заготовленої основи, перемішайте, заправте оливковою олією, в якій готувалися часник з перцем.
- Прикрасьте соломкою огірка, норі, водоростями та ложкою ікри.
